Ձուն հրահրո՞ւմ է շաքարախտի զարգացումը

Ձուն հրահրո՞ւմ է շաքարախտի զարգացումը
Ձուն հրահրո՞ւմ է շաքարախտի զարգացումը
Anonim

Մենք կհետևենք տարբեր մասնագետների կարծիքներին, ովքեր կանդրադառնան օրգանիզմի վրա ձվի ազդեցության և հնարավո՞ր է արդյոք առաջացնել 2-րդ տիպի շաքարախտի զարգացման հետազոտություններն ու փորձերը։

Փաստորեն, չինացի գիտնականները հանգել են այս եզրակացությանը՝ 1991-ից 2009 թվականներին 18 տարեկանից բարձր 8545 մարդու դիտարկելուց հետո: Նրանք հայտարարել են, որ օրական 38 գ-ից ավելի ձվի օգտագործումը 25%-ով մեծացնում է շաքարախտի ռիսկը: իսկ 50 գ-ից ավելի սպառումը` 60%-ով։

Սակայն շատ ուսումնասիրություններ ապացուցում են ճիշտ հակառակը. շաբաթական 7-ից ավելի ձու օգտագործումը նվազեցնում է մետաբոլիկ համախտանիշի ռիսկը, որը սերտորեն կապված է 2-րդ տիպի շաքարախտի հետ:

Այս թվերը սարսափեցնում են, բայց միայն առաջին հայացքից։ Այս ժամանակահատվածում չինացիները սկսեցին շատ ավելի լավ ապրել, և ձվի սպառումը կրկնապատկվեց։

Քանի որ նրանք ոչ միայն սկսեցին ավելի շատ ուտել, այլև հետզհետե անցել են ուտելու ավելի արևմտյան ոճի. սկսեցին խմել գազավորված ըմպելիքներ, ուտել արագ սնունդ և ավելի կալորիական սնունդ՝ ցածր քանակությամբ օգտակար նյութերով (անպիտան սնունդ):

Այս ամենն ամեն դեպքում առաջացնում է 2-րդ տիպի շաքարախտ, որից այնտեղ սկսել են շատ ավելի հաճախ հիվանդանալ (այդպես է բոլոր երկրներում, որտեղ մարդիկ նույն կերպ են սնվում):

Այնպես որ, այս ֆոնին բավականին տարօրինակ է զրպարտություն փնտրել այնպիսի բնական արտադրանքի մասին, ինչպիսին ձուն է: Բացի այդ, կան բավականին շատ ուսումնասիրություններ, որոնք ճիշտ հակառակն են անում՝ վերականգնում են ձվերը:

Հարավային Կորեայում, օրինակ, 2017 թվականին ավարտվել է 40-49 տարեկան ավելի քան 130,000 մարդկանց մասնակցությամբ հսկայական հարցումը: Շաբաթական 7-ից ավելի ձու օգտագործումը նվազեցնում է մետաբոլիկ համախտանիշի ռիսկը, որը սերտորեն կապված է 2-րդ տիպի շաքարախտի հետ։

Այս համախտանիշը ներառում է գիրություն, հիպերտոնիա, աթերոսկլերոզ և գլյուկոզայի հանդուրժողականության ցանկացած խախտում, ներառյալ. և շաքարային դիաբետի համար: Պարզ է դարձել, որ ձու ուտելը կապված է ցածր քաշի և խոլեստերինի հետ։ Կան բազմաթիվ նմանատիպ ուսումնասիրություններ:

Ավստրալիայից գիտնականները, օրինակ, պարզաբանել են, որ շաբաթական մինչև 12 ձու օգտագործումը բացասաբար չի ազդում խոլեստերինի վրա և՛ նախադիաբետով, և՛ 2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդ մարդկանց մոտ։ Նմանատիպ այլ ուսումնասիրություններ կան։

Կան նույնիսկ լուրջ տվյալներ սրտանոթային հիվանդությունների զարգացման հարցում ձվի պաշտպանիչ ազդեցության մասին։

Օրինակ, Չինաստանում կրկին անցկացված մեծ ուսումնասիրության արդյունքում ցույց է տրվել, որ օրական մեկ ձուն կարող է նվազեցնել հեմոռագիկ ինսուլտի զարգացման ռիսկը մինչև 26%-ով, սրտի իշեմիկ հիվանդության դեպքում նաև 12%-ով: քանի որ 18%-ով կրճատվում է սրտանոթային հիվանդություններից մահացության ընդհանուր ռիսկը։

Շնորհիվ բազմաթիվ հետազոտությունների, որոնք ցույց են տալիս, որ ձուն այնքան էլ վատ չէ խոլեստերինի համար, ինչպես նախկինում ենթադրվում էր, Ամերիկյան սրտի ասոցիացիան հրաժարվել է ձվի սահմանափակ սպառման վերաբերյալ իր նախորդ առաջարկություններից:

Դրանք իրականում սննդային խոլեստերինի աղբյուր են: Սակայն հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ այն շատ քիչ ազդեցություն ունի մարդկանց արյան խոլեստերինի վրա։

Ավելին, ձվի մեջ կան ֆոսֆոլիպիդներ, և այդ նյութերը կարող են բարձրացնել բարձր խտության լիպոպրոտեինների մակարդակը։ Դրանք լավ խոլեստերին են, քանի որ դանդաղեցնում են աթերոսկլերոզի զարգացումը։

Խորհուրդ ենք տալիս: